Speisekarte Genießerrestaurant

 

Mit der Lust am Genießen...

 


 

Es ist besser

ZU GENIEßEN

UND ZU BEREUEN,

als zu bereuen,

dass man nicht genossen hat.

Zitat von BOCCACCIO

Lassen Sie sich

von uns verwöhnen!

 

 

.... kosten Sie unsere Erfrischende Aperitif-Empfehlung

 

Lillet – Französischer Weinlikör

aufgegossen mit Prosecco

und Rusian Wild Berry Limonade

0,2l.....€ 5,90

 

 

 

Abendmenü

 

Vorspeise:

Carpaccio und Tartar

vom "Lable rouge" Lachs

16,00

 

Suppe

Klare Ochsenschwanzessenz

Gebackene Ochsenschwanz-Praline / Wachtelei

8,50

 

Zwischengeriche / Haupgerichte

Seeteufel

Karotten-Ingwercreme / Babyspinat / Kürbiscreme / Kartoffeln

Zwischengericht € 25,00 / Hauptgericht € 30,00

oder

Schwarzfederhuhn

Kürbischutney / Perlgraupenrisotto / Maronencreme

Zwischengericht € 20,00 / Hauptgericht € 25,00

oder

Medallions vom Hirschkalb

Maronenschaum / Selleriecre / getrüffletes Kartoffelpürre / Rotweinchalotten

Zwischengericht € 22,00 / Hauptgericht € 27,00

oder

Tranchen vom 120 Tage trocken gereiftes Ribe-Eye-Steak

2erlei Navettengemüse / Violette Kartoffeln / Navettengemüse

Menüportion € 27,00 / Hauptgang € 33,00

 

 

Dessert:

Alles Schokolade

Lauwarmer Schokoladenkuchen/ Weißes und Dunkles Mousse au chocolat / Ouittenkompott

9,50

 

 

Menüpreis

alle Gerichte auch einzeln zu bestellen

3 Gänge € 45,00

4 Gänge € 55,00

5 Gänge € 65,00

6 Gänge € 75,00

7 Gänge € 85,00

8 Gänge € 90,00

 

 

 

 

Überraschungs-Menü“

Dieses Menü ist vorwitzig verspielt und verführt durch die Vielfalt verschiedenster raffinierter Geschmacks Kompositionen zu immer neuen kulinarischen Überraschungen.

Nur soviel ist verraten: Es war noch niemand enttäuscht …

 

3 Gänge ... € 45,00

4 Gänge ... € 55,00

5 Gänge ... € 65,00

6 Gänge ... € 75,00

 

Korrespondierende Weine 3* 0,1 l … € 15,50

5* 0,1 l … € 25,50

 

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