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Genusswerkstatt

Abendkarte

Vordessert aus der Genusswerkstatt

Gebrannte Vanillecreme

Ananas | Erdbeere | Petersilie

Hauptgang

Gebeizter Epfenhausener Saibling
48h Jungschweinebauch

Blumenkohl | Kamille | Himbeere

***

Zweierlei vom Elsässer Maisstubenküken
Brust I gebackene Keule

Bohne | Birne | Feinweizen

Hauptgang

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Hauptgang

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Nachtisch

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Apple3

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